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Qualificação Profissional
Publicado em: 18/08/2026
Autor: Salão do Encontro
Salão do Encontro abre novas inscrições para cursos de culinária tradicional e artes manuais no Imbiruçu (Betim/MG)
Salão do Encontro abre novas inscrições para cursos de culinária tradicional e artes manuais no Imbiruçu (Betim/MG)
Formações gratuitas são ofertadas em parceria com a Petrobras; inscrições vão até 13 de setembro
O Salão do Encontro, em parceria com a Petrobras, está abrindo novas turmas dos cursos do projeto Semeando Cidadania, Saber e Cultura. Totalmente gratuitas, as formações em culinária tradicional mineira e artes manuais estão com inscrições abertas até 13 de setembro, por meio de formulário online (https://forms.gle/fwmAnraA8JGcS6m78). As aulas são realizadas aos sábados, na unidade Filhote do Salão do Encontro, na Av. Juiz Marco Túlio Isaac, 10.100, bairro Laranjeiras, na regional Imbiruçu, em Betim (MG).
Viabilizados por meio do Programa Petrobras Socioambiental, os cursos promovem a sustentabilidade e a preservação de saberes e técnicas tradicionais mineiras. As formações capacitam profissionais para vagas de trabalho e empreendimentos próprios nas áreas de culinária e artesanato, possibilitando oportunidades de geração de renda para os participantes.
Aluna da primeira turma do curso de culinária tradicional, iniciada em julho deste ano, Cristiana Ferreira da Silva Santos (37) quer empreender com o acúmulo de conhecimento que vem aprendendo no curso. “É uma grande oportunidade poder estar aprendendo, fazendo em casa e até mesmo para ter uma renda futuramente. Estou aprendendo muita coisa boa no curso de culinária, como a questão das medidas. A diferença que faz saber fazer as receitas seguindo à risca, além de poder trocar muito com as colegas. Quem sabe futuramente estar abrindo uma lojinha, ser uma quitandeira, fazer bolos de festas, salgadinhos.”
Viabilizados por meio do Programa Petrobras Socioambiental, os cursos promovem a sustentabilidade e a preservação de saberes e técnicas tradicionais mineiras. As formações capacitam profissionais para vagas de trabalho e empreendimentos próprios nas áreas de culinária e artesanato, possibilitando oportunidades de geração de renda para os participantes.
Aluna da primeira turma do curso de culinária tradicional, iniciada em julho deste ano, Cristiana Ferreira da Silva Santos (37) quer empreender com o acúmulo de conhecimento que vem aprendendo no curso. “É uma grande oportunidade poder estar aprendendo, fazendo em casa e até mesmo para ter uma renda futuramente. Estou aprendendo muita coisa boa no curso de culinária, como a questão das medidas. A diferença que faz saber fazer as receitas seguindo à risca, além de poder trocar muito com as colegas. Quem sabe futuramente estar abrindo uma lojinha, ser uma quitandeira, fazer bolos de festas, salgadinhos.”
Além da possibilidade de geração de renda, os cursos também são uma oportunidade para quem quer aprender algo novo, adquirir um hobby ou viver novas experiências. Pelo caráter coletivo do aprendizado nas turmas e pelo trabalho com as mãos, os cursos também podem ser uma ferramenta de autocuidado.
Neide Maria de Souza (56), aluna da primeira turma de artes manuais, conta como a experiência tem sido importante em sua vida, inclusive para a saúde mental. “Eu ficava muito em casa, onde sempre tem muita tarefa para fazer, mas queria fazer algo diferente. Minha filha mesmo me incentivou, ‘vai mãe, faz mesmo’, e tem sido muito bom. Ficar só em casa pode ser muito perigoso, pode dar até depressão. Aqui no curso a gente aprende a fazer muitas coisas bonitinhas, as florzinhas, os bichinhos… Estou adorando.”
O público prioritário dos cursos de culinária tradicional e artes manuais são mulheres adultas — inclusive com mais de 60 anos — da região do Imbiruçu e das comunidades do entorno da Refinaria Gabriel Passos (Regap), em situação de vulnerabilidade social. Entretanto, os cursos não são exclusivos para estes públicos, a única exigência é ser maior de 18 anos.
Neide Maria de Souza (56), aluna da primeira turma de artes manuais, conta como a experiência tem sido importante em sua vida, inclusive para a saúde mental. “Eu ficava muito em casa, onde sempre tem muita tarefa para fazer, mas queria fazer algo diferente. Minha filha mesmo me incentivou, ‘vai mãe, faz mesmo’, e tem sido muito bom. Ficar só em casa pode ser muito perigoso, pode dar até depressão. Aqui no curso a gente aprende a fazer muitas coisas bonitinhas, as florzinhas, os bichinhos… Estou adorando.”
O público prioritário dos cursos de culinária tradicional e artes manuais são mulheres adultas — inclusive com mais de 60 anos — da região do Imbiruçu e das comunidades do entorno da Refinaria Gabriel Passos (Regap), em situação de vulnerabilidade social. Entretanto, os cursos não são exclusivos para estes públicos, a única exigência é ser maior de 18 anos.
FORMAÇÕES
Na oficina de culinária tradicional, a formação é voltada à produção de pratos e quitandas da gastronomia regional. Durante o percurso, são trabalhadas práticas de produção e apresentação de alimentos, uso sustentável de ingredientes, higiene e boas práticas de manipulação, além da conexão entre culinária, identidade e memória afetiva.
As turmas da oficina de artes manuais proporcionam uma vivência aprofundada em uma ou duas técnicas artesanais ligadas a práticas sustentáveis. As atividades passam pela valorização da cultura manual como expressão de identidade, acabamento de produtos, noções de precificação e empreendedorismo social, entre outros temas.
Ambas oficinas têm conteúdos variáveis a cada turma, dependendo dos interesses das alunas e das especialidades dos facilitadores convidados. Entretanto, o viés de valorização dos processos artesanais e culturais regionais se mantêm e são uma marca do Salão do Encontro e sua metodologia, amplificada pelo projeto Semeando Cidadania, Saber e Cultura, em parceria com a Petrobras.
O percurso formativo é de 80 horas, com aulas aos sábados, no período da manhã e início da tarde. As turmas são de 20 alunos e, até 2030, com oito turmas cada, somarão 320 alunas formadas.
As turmas da oficina de artes manuais proporcionam uma vivência aprofundada em uma ou duas técnicas artesanais ligadas a práticas sustentáveis. As atividades passam pela valorização da cultura manual como expressão de identidade, acabamento de produtos, noções de precificação e empreendedorismo social, entre outros temas.
Ambas oficinas têm conteúdos variáveis a cada turma, dependendo dos interesses das alunas e das especialidades dos facilitadores convidados. Entretanto, o viés de valorização dos processos artesanais e culturais regionais se mantêm e são uma marca do Salão do Encontro e sua metodologia, amplificada pelo projeto Semeando Cidadania, Saber e Cultura, em parceria com a Petrobras.
O percurso formativo é de 80 horas, com aulas aos sábados, no período da manhã e início da tarde. As turmas são de 20 alunos e, até 2030, com oito turmas cada, somarão 320 alunas formadas.
INSCRIÇÕES PARA NOVAS TURMAS
As inscrições para as oficinas de culinária tradicional e artes manuais devem ser realizadas via formulário online (https://forms.gle/fwmAnraA8JGcS6m78). O período para inscrições nas novas turmas dos cursos gratuitos do Salão do Encontro se encerra no dia 13 de setembro e as aulas iniciam em outubro.
Após a realização da inscrição, haverá um período de matrícula com os alunos selecionados a partir dos critérios do projeto. Aqueles que não forem chamados para as primeiras turmas serão alocados em uma fila de espera, com possíveis chamamentos futuros.
As atividades são realizadas no Salão do Encontro Filhote, Av. Juiz Marco Túlio Isaac, 10.100, no bairro Laranjeiras, na regional Imbiruçu, em Betim.
Após a realização da inscrição, haverá um período de matrícula com os alunos selecionados a partir dos critérios do projeto. Aqueles que não forem chamados para as primeiras turmas serão alocados em uma fila de espera, com possíveis chamamentos futuros.
As atividades são realizadas no Salão do Encontro Filhote, Av. Juiz Marco Túlio Isaac, 10.100, no bairro Laranjeiras, na regional Imbiruçu, em Betim.
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Telefone
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